30min
Por Andrea de Oliveira
Ingredientes (8 porções)
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8 tomates sem pele cortado em rodelas
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1/2 xícara de chá de salsinha e cebolinha verde
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2 maços de brócolis ou espinafre
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Pimenta-do-reino e sal a gosto
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Sal e orégano a gosto
Farofa de queijo
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
faca um refogado com o 1/2 copo de óleo, 1/2 copo de azeite e o alho.
- 2
Coloque a cebola, os tomates sem pele, os pimentões e o bacalhau cortado em lascas.
- 3
Deixe refogar um pouco.
- 4
Em seguida coloque o copo de caldo do bacalhau e o vinho branco, deixe refogar um pouco e reserve.
- 5
À parte cozinhe o brócolis e depois de cozido faca um refogado com as 3 colheres de sopa de óleo e o alho.
- 6
Bata no liquidificador o leite, o creme de leite, a maisena, a margarina e a pimenta.
- 7
Montagem:
Em um refratário bem untado coloque as batatas em rodelas já cozidas, depois 1 camada do refogado do bacalhau, e assim sucessivamente.
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