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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 3 cenoura grandes cortadas em pedaços
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 3/4 de xícara (chá) de óleo
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 5 colheres (sopa) de farinha de rosca
  • 4 ovos
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Glacê de chocolate
  • 5 colheres (sopa) de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 colher rasa (sopa) de margarina
  • 1 xícara (chá) de água fervente

Modo de Preparo

  1. Bata no liquidificador os ovos, a cenoura, o óleo e o açúcar.
  2. Colocar em uma tigela a mistura do liquidificador e então adicione os demais ingredientes.
  3. Coloque em uma assadeira untada e polvilhada com açúcar cristal.
  4. Levar para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
  5. Depois de assado furar o bolo e passar o glacê de chocolate.

Glacê:

  1. Leve ao fogo todos os ingredientes e coloque aos poucos a água fervente, até dar o ponto de calda grossa.

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