Name: Mjadra
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 xícara (chá) de lentilha; 1 litro de água; 1/2 xícara (chá) de azeite; 3 cebolas médias fatiadas; 1 xícara (chá) de arroz cru; 1 colher (chá) de sal; 1 colher (café) de canela; Pimenta-do-reino a gosto; Noz-moscada a gosto

Ingredientes (4 porções)

1 xícara (chá) de lentilha
1 litro de água
1/2 xícara (chá) de azeite
3 cebolas médias fatiadas
1 xícara (chá) de arroz cru
1 colher (chá) de sal
1 colher (café) de canela
Pimenta-do-reino a gosto
Noz-moscada a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Leve a lentilha e a água ao fogo por mais ou menos 25 minutos.
2
Retire do fogo, escorra e reserve 1 xícara e 1/2 da água, se não tiver essa quantidade complete com água.
3
Leve ao fogo o azeite e doure a cebola em fatias.
4
Em uma panela coloque a lentilha, a cebola refogada, o arroz, a água, o sal, a canela, a pimenta e a noz-moscada.
5
Mexa e deixe levantar fervura.
6
Abaixe o fogo e tampe até que esteja cozido, mais ou menos 20 minutos.

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