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Macarrão de calabresa e cebola
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E
Por Eliana Moscardi

Ingredientes (5 porções)

  • 1 pacote de macarrão cozido al dente
  • linguiça calabresa3 lingüiças calabresas defumadas
  • cebola3 cebolas bem grandes
  • caldo de legumes1 cubo de caldo de legumes
  • água2 copos de água
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo dissolvida em 1/2 copo de água
  • cebolinhaCebolinha verde a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Processe as cebolas e as lingüiças, leve ao fogo mexendo sempre para não queimar.

  2. 2

    Quando a lingüiça começar a fritar e pegar levemente no fundo da panela, junte a água, o cubo de caldo de legumes e deixe ferver até reduzir um pouco e começar a engrossar.

  3. 3

    Acrescente a farinha de trigo dissolvida na água e cozinhe bem para ficar cremoso. Desligue o fogo, junte a cebolinha e tempere o macarrão.

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