Name: Pão da Mana
Prep time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Ingredients: 1 e 1/2 kg de farinha de trigo; 3 copos de água morna; 1 copo de azeite; 2 colheres de leite em pó; 4 colheres de sopa de açúcar; 2 colheres de fermento biológico seco ou 3 tabletes de fermento biológico fresco de 15 g cada

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Por Nilson H. Klechowicz

Ingredientes

1 e 1/2 kg de farinha de trigo
3 copos de água morna
1 copo de azeite
2 colheres de leite em pó
4 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de fermento biológico seco ou 3 tabletes de fermento biológico fresco de 15 g cada

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h 30min

1
No liquidificador juntar a água morna, azeite, leite em pó, sal, açúcar e o fermento.
2
Bater no até misturar bem todos os ingredientes, colocar em uma bacia.
3
Aos poucos juntar o trigo até dar consistência (não deve ficar muito seca). Deixar crescer até dobrar de volume, aproximadamente 1 hora a 90 minutos (o pontos é quando afundar o dedo na massa e ela não voltar).
4
Após o crescimento dividir em 3 partes iguais, abrir cada uma delas com um rolo, enrolar cada uma delas como um rocambole e colocar em formas untadas com margarina ou manteiga.
5
Deixar crescer nas formas até dobrar de volume.
6
Pré-aquecer o forno por 10 minutos, em temperatura alta.
7
Assar a 200° por 20 a 30 minutos (dependendo do forno pode ocorres variações).