Pudim de leite condensado

1. Bata no liquidificador os ovos, o leite e o leite condensado.
2. Caramelize a forma de pudim com a calda de açúcar (não deve ser muita, senão pode amargar o pudim, sugiro um fio fino fazendo zig-zag por toda superfície interna da forma).
3. Despeje o conteúdo do liquidificador na forma e asse em banho-maria, à 150°C, por 30 a 40 minutos (a superfície deve estar dourada, e um palito de dente enfiado na massa deve voltar limpo).
4. Deixe esfriar no forno e deixe na geladeira por uma noite.
5. Para desenformar, passe uma faca onde a superfície do pudim estiver em contato com a forma e vire rapidamente sobre um prato ou travessa.
6. O pudim deve cair por conta própria, pois ele não fica pregado na forma devido à calda..

Informações Adicionais

• Obs.:Despeje na forma assim que desligar o liquidificador, bata pelo menos 1 minuto (quanto mais melhor).