15min
Ingredientes (8 porções)
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500 g de farinha bijú branca
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3 cebolas grandes cortadas em fatias não muito grossa
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1 xícara de chá de salsinha e cebolinha
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma frigideira funda coloque o óleo, as cebolas em fatias e o açúcar.
- 2
Leve ao fogo até que as cebolas fiquem bem douradas e bem crocantes.
- 3
Acrescente a farinha bijú, o sal e mexa bem.
- 4
Desligue o fogo, junte a salsa e a cebolinha.
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Informações adicionais
O segredo para essa farofa ficar crocante é o seguinte: para cada cebola vai 1 colher de açúcar, colocar o açúcar e a cebola no óleo frio e misturar bem antes de ligar o fogo.
