Name: Caracóis Húngaros
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 8 xícaras (chá) de farinha de trigo; 5 gemas; 3 colhes (sopa) de açúcar; 1 colher (chá) de sal; 200 g de coco ralado; 2 tabletes de fermento; 2 xícaras (chá) de leite, sendo que uma deve ser morna, na qual se dissolvem 2 tabletes de fermento; 100 g de manteiga derretida; 200 g de açúcar; 1 copo e 1/2 de leite; 3 xícaras (chá) de açúcar

@ TudoGostoso

@ Luana de Paula

@ Fernanda

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Por Cátia Kelly

Ingredientes (15 porções)

Massa

8 xícaras (chá) de farinha de trigo
5 gemas
3 colhes (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de sal
200 g de coco ralado
2 tabletes de fermento
2 xícaras (chá) de leite, sendo que uma deve ser morna, na qual se dissolvem 2 tabletes de fermento

Demais ingredientes

100 g de manteiga derretida
200 g de açúcar
1 copo e 1/2 de leite
3 xícaras (chá) de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Faça a massa com todos os ingredientes citados, menos o coco ralado.
2
Deixe descansar por 15 minutos.
3
Enquanto isso prepare o recheio: misture 100 g de manteiga derretida com 200 g de
4
açúcar.
5
Leve ao fogo por 2 minutos, apenas para amolecer.
6
Volte à massa e divida-a em 4 partes iguais, abra cada uma com o rolo, até ficarem meio grossas, com mais ou menos 1 dedo de expessura.
7
Cubra cada parte da massa com o recheio e polvilhe o coco.
8
Enrole como rocambole, corte-o em fatias de 2 dedos de espessura.
9
Coloque-as na assadeira e deixe-as crescerem.
10
Depois das fatias assadas, misture 1 copo e 1/2 de leite adoçado com 3 xícaras (chá) de açúcar e derrame sobre elas, levando-as ao forno para secarem.