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Macarrão goiano
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J
Por Janice Barbosa Martins

Ingredientes (6 porções)

  • macarrão penne1 pacote de macarrão penne
  • molho de tomate1 lata de pomarola
  • tomate1 tomate sem pele e sem semente picado
  • cebola1 cebola pequena ralada
  • caldo de galinha3 cubos de caldo de galinha
  • queijo mussarela200 g de mussarela
  • linguiça300 g de lingüiça picada
  • manteiga2 colheres de manteiga
  • creme de leite1 caixa de creme de leite
  • 1 lata de água

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em uma panela de pressão coloque a manteiga, a cebola, o tomate, o caldo de galinha e a lingüiça. Frite tudo até que a lingüiça esteja dourada

  2. 2

    Acrescentar o pomarola, o macarrão, e a água

  3. 3

    Tampar e deixar pegar pressão, abaixar o fogo e deixar por 10 minutos em fogo baixo

  4. 4

    Tirar a pressão, abrir a panela e colocar o creme de leite e a mussarela, esperar derreter e desligar o fogo.

  5. 5

    Coloque em um refratário grande e sirva com batata palha e salada.

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