Torta de Limão com um toque de Brandy

Massa:

1. Coloque em uma tigela a gema, a manteiga e o açúcar, misture
2. Aos poucos misture a farinha, de preferência peneirada, e o fermento.
3. Quando a massa estiver bem misturada coloque em uma forma untada com óleo e farinha.
4. Leve ao formo por 5 a 10 minutos (tem que dourar um pouco).
5. Retire do forno e coloque o recheio.

Recheio:

1. Misture o creme de leite, o leite condensado, o Brandy, o suco de limão e as raspas de limão. Quando estiver uniforme, coloque o receio junto à massa e por fim o merengue.

Merengue:

1. Bata a clara e com cuidado adicione o açúcar e o açúcar de baunilha.
2. Quando estiver branquinho e uniforme coloque em cima do recheio.
3. Leve a torta novamente ao forno, até que a clara fique dourada.

Modo de servir:

1. Prepare a torta de preferencia um dia antes de servi-la, assim ela terá 1 dia para descansar e o recheio ficara mais saboroso.