Name: Torta de Limão com um toque de Brandy
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 100 g de margarina; 1/2 xícara de chá de açúcar; 2 gemas; 1 1/2 xícaras de farinha; Raspas de limão; 1 lata de leite condensado; 1/2 lata de creme de leite; 1 ou 2 colheres de sopa de Brandy ou Conhaque; 4 colheres de sopa de suco de limão e raspas de limão; 2 ou 3 claras; 3 colheres de sopa de açúcar; 1 colher de chá de açúcar de baunilha

Ingredientes (8 porções)

Massa

100 g de margarina
1/2 xícara de chá de açúcar
2 gemas
1 1/2 xícaras de farinha
Raspas de limão

Recheio

1 lata de leite condensado
1/2 lata de creme de leite
1 ou 2 colheres de sopa de Brandy ou Conhaque
4 colheres de sopa de suco de limão e raspas de limão

Merengue

2 ou 3 claras
3 colheres de sopa de açúcar
1 colher de chá de açúcar de baunilha

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Massa:
Coloque em uma tigela a gema, a manteiga e o açúcar, misture
2
Aos poucos misture a farinha, de preferência peneirada, e o fermento.
3
Quando a massa estiver bem misturada coloque em uma forma untada com óleo e farinha.
4
Leve ao formo por 5 a 10 minutos (tem que dourar um pouco).
5
Retire do forno e coloque o recheio.
6
Recheio:
Misture o creme de leite, o leite condensado, o Brandy, o suco de limão e as raspas de limão. Quando estiver uniforme, coloque o receio junto à massa e por fim o merengue.
7
Merengue:
Bata a clara e com cuidado adicione o açúcar e o açúcar de baunilha.
8
Quando estiver branquinho e uniforme coloque em cima do recheio.
9
Leve a torta novamente ao forno, até que a clara fique dourada.
10
Modo de servir:
Prepare a torta de preferencia um dia antes de servi-la, assim ela terá 1 dia para descansar e o recheio ficara mais saboroso.