Name: Macarrão da Faculdade
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 500 g de macarrão espaguette; 3 ovos batidos; 100 g queijo parmesão ralado; 300 g queijo provolone cortado em cubinhos; 300 g bacon cortado bem fininho; 100 g presunto em cubinhos; 300 g cogumelos fatiados; 1 lata de milho; 2 cenouras raladas e cruas

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Por Michele

Ingredientes (4 porções)

500 g de macarrão espaguette
3 ovos batidos
100 g queijo parmesão ralado
300 g queijo provolone cortado em cubinhos
300 g bacon cortado bem fininho
100 g presunto em cubinhos
300 g cogumelos fatiados
1 lata de milho
2 cenouras raladas e cruas

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Cozinhe o macarrão em água, sal e óleo normalmente e enquanto cozinha.
2
Bata os ovos e misture com o queijo parmesão e reserve.
3
Em uma panela grande (que comporte todo o macarrão cozido) refogue na manteiga: a cenoura, o bacon, o milho, os cogumelos e o presunto, e verifique o tempero, se quiser adicione pimenta do reino, cheiro verde.
4
Assim que o macarrão estiver cozido e escorrido adicione junto a panela com os ingredientes ja refogados, com o fogo bem baixo só para manter a temperatura. Misture bem e coloque a mistura dos ovos com o queijo parmesão e por último adicione o queijo provolone picado em cubinhos, deixe derreter um pouco e esta pronto para ser servido.
5
Sirva bem quente.