Name: Torta de banana
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 xícara (chá) de açúcar; 1 xícara de (chá) de água; 5 bananas cortadas em fatias; 3 gemas; 1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar; 1 colher (sopa) bem cheia de manteiga; 1 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada; 1 colher (sobremesa) de fermento; 1/2 xícara (chá) de leite; 4 bananas nanicas picadas; 3 claras em neve

Ingredientes (15 porções)

Calda

1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara de (chá) de água
5 bananas cortadas em fatias

Massa

3 gemas
1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
1 colher (sopa) bem cheia de manteiga
1 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
1 colher (sobremesa) de fermento
1/2 xícara (chá) de leite
4 bananas nanicas picadas
3 claras em neve

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Calda:
Faça um calda caramelada com o açúcar e a água.
2
Espalhe sobre uma forma redonda. Corte bananas nanicas em fatias no sentido do comprimento, e arrume enquanto a calda ainda estiver mole.
3
Massa:
Bata as gemas com 1 xícara de açúcar, junte a manteiga, o trigo, o fermento, o leite, as bananas picadas e por último as claras em neve.
4
Despeje na forma forrada com a calda e as bananas, cubra com 1/2 xícara de açúcar e canela em pó.
5
Leve para assar em forno quente, durante 30 minutos.
6
Desenforme quente.