Name: Petisco da Uxa
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1/2 kg de farinha de trigo; 3 colheres de sopa de margarina; 2 ovos inteiros; 1 colher de chá de fermento em pó; 200 ml de óleo de soja; 1 cebola grande; 100 g de queijo ralado; 3 colheres de maizena; 1 pitada de sal

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Por VERA LUCIA DE ANDRADE TOLIN

Ingredientes

1/2 kg de farinha de trigo
3 colheres de sopa de margarina
2 ovos inteiros
1 colher de chá de fermento em pó
200 ml de óleo de soja
1 cebola grande
100 g de queijo ralado
3 colheres de maizena
1 pitada de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
No liquidificador coloque os ovos, o óleo, a cebola e o sal, bata bem e reserve.
2
Em uma tigela coloque os outros ingredientes e acrescente a mistura reservada.
3
Amasse bem até formar uma massa homogênea.
4
Corte a massa em pequenas porções e enrole bolinhas.
5
Coloque em assadeira sem untar, em forno a 180º, por 15 minutos.
6
Vire os salgadinhos na assadeira e deixe no forno até dourar.
7
Aguarde o esfriamento para retirar os salgadinhos da forma.
8
Depois de frio, conserve em recipiente bem fechado para que se mantenha crocante.