Name: Bolo de camada
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 2 xícaras de chá açúcar cristal; 1 xícara de chá manteiga; 4 claras em neve; 1 xícara de chá de leite; 1 colher de sopa rasa de fermento em pó; 1 pitada de vanilina ou 3 gotas de baunilha; 8 gemas; 1 litro e 1/2 de leite; 2 xícaras de chá de farinha de trigo; 2 xícaras de chá de açúcar cristal; 1 pitada de vanilina ou 3 gotas de baunilha; Coco ralado a vontade

Ingredientes (12 porções)

Bolo

2 xícaras de chá açúcar cristal
1 xícara de chá manteiga
4 claras em neve
1 xícara de chá de leite
1 colher de sopa rasa de fermento em pó
1 pitada de vanilina ou 3 gotas de baunilha

Creme

8 gemas
1 litro e 1/2 de leite
2 xícaras de chá de farinha de trigo
2 xícaras de chá de açúcar cristal
1 pitada de vanilina ou 3 gotas de baunilha
Coco ralado a vontade

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Bolo:
Misture todos os ingredientes na batedeira e bata por 5 minutos.
2
Passe para uma forma untada com manteiga e farinha.
3
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 35 minutos, ou até assar.
4
Creme:
Peneire as gemas e a farinha, junte o leite e leve ao fogo, mexa até engrossar.
5
Deixe esfriar, junte o açúcar e a vanilina e mexa bem.
6
Montar o Bolo:
Corte o bolo ao meio, recheie com creme, coloque a outra parte do bolo, passe o creme por cima e em volta do bolo.
7
Espalhe coco ralado por cima.
8
Leve ao forno por 10 minutos, ou até dourar.