Estrogonofe de chocolate da Andréa

Name: Estrogonofe de chocolate da Andréa
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: 2 latas de leite condensado; 8 colheres sopa de achocolatado; 2 claras em neve; 2 latas de creme de leite sem soro; 1 xícara de uva passa preta sem caroço; 1 xícara de nozes picadas; Raspas de chocolate e/ou cerejas para enfeitar

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Preparo 60 MIN

Rendimento 10 porções

Favoritos 9

Comentários 2

Andrea Meira Membro desde 2007

Ingredientes

2 latas de leite condensado
8 colheres sopa de achocolatado
2 claras em neve
2 latas de creme de leite sem soro
1 xícara de uva passa preta sem caroço
1 xícara de nozes picadas
Raspas de chocolate e/ou cerejas para enfeitar

Modo de Preparo

Cozinhar o leite condensado e o achocolatado até chegar ao ponto de brigadeiro.
Desligue o fogo e enquanto esfria um pouco, bata as 2 claras em neve, em ponto bem firme e misture o creme de leite.
Ao brigadeiro, junte as uvas passas e as nozes, misturando tudo muito bem.
Acrescente a mistura das claras em neve com o creme de leite, mexendo bem, até tomar consistência de mousse, um creme homogêneo.
Arrume em um refratário (ou se preferir em taças individuais) e leve à geladeira por mais ou menos 10 minutos.
Decore com as raspas de chocolate e/ou as cerejas e volte à geladeira por mais 15 minutos para terminar de firmar.

PELA WEB

Comentários

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bernadete de...
em 17/09/14

fiz e amei coloquei numa TACA bem grade e alta ficou mundo meus filhos amaram
Lea Meira Lima
em 13/01/09

Uma receita maravilhosa, quando foi feita aqui, calou a boca de todo mundo. Ninguém quis perder tempo em ficar falando rsrsrs.

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