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Estrogonofe de chocolate da Andréa

2 5.0
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Preparo
Rendimento 10 porções
Comentários 2

Ingredientes

  • 2 latas de leite condensado
  • 8 colheres sopa de achocolatado
  • 2 claras em neve
  • 2 latas de creme de leite sem soro
  • 1 xícara de uva passa preta sem caroço
  • 1 xícara de nozes picadas
  • Raspas de chocolate e/ou cerejas para enfeitar

Modo de Preparo

  1. Cozinhar o leite condensado e o achocolatado até chegar ao ponto de brigadeiro.
  2. Desligue o fogo e enquanto esfria um pouco, bata as 2 claras em neve, em ponto bem firme e misture o creme de leite.
  3. Ao brigadeiro, junte as uvas passas e as nozes, misturando tudo muito bem.
  4. Acrescente a mistura das claras em neve com o creme de leite, mexendo bem, até tomar consistência de mousse, um creme homogêneo.
  5. Arrume em um refratário (ou se preferir em taças individuais) e leve à geladeira por mais ou menos 10 minutos.
  6. Decore com as raspas de chocolate e/ou as cerejas e volte à geladeira por mais 15 minutos para terminar de firmar.

PELA WEB

Comentários

  • fiz e amei coloquei numa TACA bem grade e alta ficou mundo meus filhos amaram

  • Uma receita maravilhosa, quando foi feita aqui, calou a boca de todo mundo. Ninguém quis perder tempo em ficar falando rsrsrs.

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