Ingredientes (5 porções)
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Modo de preparo
- 1
Quebre os ovos em um recipiente e misture, em seguida coloque a farinha toda de uma vez e sove bastante a massa até ficar homogênia.
- 2
Deixe descansar por 1 hora dentro de uma saco plástico.
- 3
Abra partes da massa com um rolo de massa depois com o auxilio de um cilindro deixe-a com uma espessura fina.
- 4
Corte no próprio cilindro no formato que desejar (espaguete ou talharim) ou utilize em tiras para fazer lasanha, canelones ou rondelis.
- 5
Depois de escolhida a forma na qual vai ser utilizada, cozinhe a massa em água fervente por 3 minutos aproximadamente.
- 6
Retire da água e sirva com o molho de sua preferência, ou monte sua lasanha do sabor que preferir.
- 7
Pode ser congelada antes de cozinhar.
- 8
Neste caso o tempo de cozimento fica maior pois tem que cozinhar ainda congelado, leve cerca de 8 a 10 minutos.
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Informações adicionais
Obs.: O truque da massa é 100 g de farinha de trigo para cada ovo, assim pode fazer a quantidade que desejar.
