Name: Batatão de carne seca
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 Kg de batata cozida e amassada; 4 pães franceses duros e ralados; 1/2 kg de carne seca cozida e desfiada; 200 g de queijo coalho cortado em tiras; 2 tomates picados; 4 dentes de alho picados

Batatão de carne seca

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Por Ester rubinho borges

Ingredientes (5 porções)

1 Kg de batata cozida e amassada
4 pães franceses duros e ralados
1/2 kg de carne seca cozida e desfiada
200 g de queijo coalho cortado em tiras
2 tomates picados
4 dentes de alho picados

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Amasse a batata, adicione o pão e misture bem, reserve.
2
Refogue o alho com o tomate e adicione a carne seca.
3
Faça discos com a massa e grelhe em uma frigideira com teflon.
4
Monte o batatão da seguinte forma: coloque um disco grelhado, o recheio de carne seca e depois coloque as tiras de queijo coalho, coloque mais um disco de batatão e abafe para derreter o queijo.