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Salada de Miojo
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Por Maria Fernanda Servulo HErthel

Ingredientes (6 porções)

Molho

  • óleo de gergelim1 colher de sopa de óleo de gergelim
  • 1 colher de azeite com alho
  • molho shoyu1 colher de shoyu
  • 2 colheres de pimenta
  • suco de limão2 colheres de suco de limão
  • 100 g de amendocrem
  • sal1 pitada de sal

Salada

  • macarrão instantâneo2 pacotes de miojo
  • 100 g de ervilha torta
  • broto de feijão100 g de moyashi (broto de feijão)
  • cebolinha2 cebolinhas picadas
  • gergelim1/2 xícara de gergelim

Modo de preparo

Modo de preparo :

  1. Cozinhe o miojo, a ervilha torta e o moyashi (broto de feijão). Misture tudo, acrescente as cebolinhas e o pimentão vermelho fatiado. Misture os ingredientes do molhoe jogue na salada. Termine polvilhando o gergelim.

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