Ingredientes (16 porções)
Massa
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Recheio
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300 g de mussarela picada não ralada
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3 tomate picadinhos
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Modo de preparo
- 1
Coloque o fermento em uma vasilha e acrescente o açúcar, mexa até que o fermento derreta.
- 2
Acrescente o leite e o óleo, mexa com uma colher, coloque a pitada de sal a gosto.
- 3
Adicione a farinha aos pouco, mexendo até que foque homogênea.
- 4
Amasse até a massa desgrude das mãos.
- 5
Coloque em uma vasilha e cubra com um pano, deixe crescer mais ou menos 40 minutos ou até que dobre o volume.
- 6
Recheio:
Misture em uma vasilha o tomate picado, a cebola e o cheiro verde, tempere com vinagre, azeite e sal.
- 7
Reserve.
- 8
Divida a massa em 2 partes.
- 9
Abra a massa com um rolo e espalhe um pouco da mistura do tomate com a cebola sobre toda a massa.
- 10
Logo em seguida espalhe em cima um pouco de queijo picado e presunto.
- 11
Enrole como se fosse um rocambole.
- 12
Pincele com gema por cima e leve ao forno por mais ou menos 40 minutos, ou até dourar a massa em cima.
- 13
Rende 2 pizzas enroladas grandes.
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