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Manjar branco caramelizado
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A
Por Andressa Mariano de Souza

Ingredientes (10 porções)

  • leite2 litros de leite
  • amido de milho6 colheres de maizena
  • leite de coco1 vidro de leite de coco
  • gema de ovo3 gemas
  • açúcar2 xícaras e 1/2 de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Misture os ingredientes antes de levar ao fogo em uma panela grande.

  2. 2

    Leve ao fogo e mexa até engrossar.

  3. 3

    Caramelize uma forma quadrada ou uma refratária grande.

  4. 4

    Despeje o manjar ainda quente na forma, se quiser coloque coco ralado no meio do creme e por cima.

  5. 5

    Leve à geladeira até ficar consistente.

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