Name: Macarronada especial
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 300 g de talharim; 1 colher de sopa de manteiga; 3 ovos; 150 g de presunto cortadinho; 150 g de queijo mussarela ou queijo prato cortadinho; 1 xícara de leite; Sal necessário; 1 lata de creme de leite; 2 gemas; 2 copos de leite; 2 colheres de sopa de maisena; Sal; 1 colher de sopa de extrato de tomate; 1 cebola ralada; 1 colher de sopa de margarina

Ingredientes (5 porções)

300 g de talharim
1 colher de sopa de manteiga
3 ovos
150 g de presunto cortadinho
150 g de queijo mussarela ou queijo prato cortadinho
1 xícara de leite
Sal necessário
1 lata de creme de leite

Creme

2 gemas
2 copos de leite
2 colheres de sopa de maisena
Sal
1 colher de sopa de extrato de tomate
1 cebola ralada
1 colher de sopa de margarina

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Cozinhe o talharim com água e sal.
2
Escorra.
3
Coloque a manteiga, os ovos (bem batidos claras e gemas juntos), o presunto, o queijo, o leite, o sal. Misture tudo.
4
Passe manteiga em um pirex e coloque o macarrão. Reserve
5
À parte faça o creme com as gemas, o leite, a maisena, sal, o extrato de tomate, a cebola e a margarina.
6
Doure a cebola com a margarina e o extrato de tomate. Depois junte os ingredientes, misture tudo e leve ao fogo para engrossar.
7
Retire do fogo e misture o creme de leite.
8
Coloque por cima do macarrão e mais queijo parmesão ralado.
9
Levar ao forno por 5 minutos ou até gratinar.

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