Name: Falso pão de queijo
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 400 g de batatas descascadas e picadas; 2 xícaras (chá) de queijo cottage; 2 ovos; 7 colheres (sopa) de óleo de milho; 1 xícara (chá) de polvilho doce; Sal

Ingredientes (10 porções)

400 g de batatas descascadas e picadas
2 xícaras (chá) de queijo cottage
2 ovos
7 colheres (sopa) de óleo de milho
1 xícara (chá) de polvilho doce
Sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Coloque todas as batatas em uma panela, cubra-as com água e leve para cozinhar por 25 minutos, ou até ficarem macias. Escorra e, ainda quente, passe pelo espremedor.
2
Deixe esfriar. Enquanto isso deixe o queijo escorrer por 5 minutos em uma peneira. Em uma tigela, coloque a batata já fria, os ovos, o queijo, o sal, 5 colheres (sopa) de óleo e misture bem.
3
Aos poucos adicione o polvilho e trabalhe a massa até desprender das mãos.
4
Faça 30 bolinhas com o auxílio de um pegador de sorvetes e coloque em assadeiras untadas com o restante do óleo.
5
Coloque para assar em temperatura alta, em forno pré-aquecido, por aproximadamente 30 minutos, ou até os pães de queijo dourarem.