Bobó de frango

Cozinhar o peito de frango com sal e alho ou temperos de sua preferência.

Desfiar e reservar.

Cozinhar a mandioca com sal, depois de bem molinha, bater no liquidificador com o leite de coco e reservar. Refogar a cebola no azeite, depois o pimentão, em seguida o tomate.

Adicionar o frango desfiado e depois o creme de mandioca, por último o cheiro verde e a pimenta. Servir com arroz branco.