Name: Macarrão do céu
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 kg de macarrão tipo parafuso; 1 peito de frango; 1 copo de azeitona; 1 lata de milho verde; 2 tabletes de caldo knorr de picanha; 3 cebolas; 3 colheres de massa de tomate; 1 lata de creme de leite; 2 dentes de alho; Sal a gosto; 3 batatas inglesas

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Por Zilza Maria Leite

Ingredientes (5 porções)

1 kg de macarrão tipo parafuso
1 peito de frango
1 copo de azeitona
1 lata de milho verde
2 tabletes de caldo knorr de picanha
3 cebolas
3 colheres de massa de tomate
1 lata de creme de leite
2 dentes de alho
Sal a gosto
3 batatas inglesas

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Coloque em uma panela de pressão, 1/2 litro de água, o peito cortado em 3 partes, as 3 cebolas partidas em cruz, 2 tabletes de caldo knorr e deixe pegar pressão por 10 minutos no máximo.
2
Amasse os 2 dentes de alho e leve ao fogo com o óleo e deixe dourar, despeje o peito de frango que deverá estar desfiado, deixe fritar um pouco e então coloque o milho e a azeitona.
3
Despeje então o caldo em que cozinhou o peito junto com a cebola que estará derretendo.
4
Coloque a massa de tomate e deixe ferver um pouco.
5
Cozinhe o macarrão.
6
Lave bem o macarrão, coloque o molho e leve para ferver, quando já estiver borbulhando, despeje o creme de leite, deixe ferver por mais alguns minutos e então coloque o macarrão e misture.
7
Ele deverá ficar cremoso e ensopadinho, poderá ser servido quente, que é delicioso com um arroz branco e uma carne assada, ou gelado que é saboroso com um arroz quente e soltinho ou puro com bife encebolado.