Comente esta receita
Vídeo sugerido Macarrão com molho de carne moída do Milton Quintas
Video 1 de 15
45min
Por Alessia
Ingredientes (5 porções)
- 400 g de espaguete Barilla ou De Cecco
-
4 colheres de sopa de azeite de oliva
-
1/2 xícara de vinho branco
-
Salsa picada
-
1 dente de alho
-
2 tomates grandes cortados em cubos
-
400 g de camarões
- Sal e pimenta malagueta a gosto
-
1/2 xícara de chá de leite quente
- 1 colher de café de pão ralado
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Refogar o dente de alho, a salsa e a malagueta no azeite sem ferver.
- 2
Acrescentar os cubos de tomates e deixar que desmanchem e fiquem macios.
- 3
Levar uma panela com 3 litros de água no fogo até ferver.
- 4
Quando ferver acrescentar o sal na água e colocar o espaguete.
- 5
Cozinhar os camarões no azeite com os tomates e acrescentar a 1/2 xícara de vinho, deixar evaporar, sempre mexendo.
- 6
Salgar a gosto.
- 7
Tirar o macarrão 1 minuto antes do tempo escrito na caixa para que fique al dente.
- 8
Misturar ao molho sempre sem apagar o fogo e, se o molho ficar seco demais, pode acrescentar o leite para deixar tudo mais cremoso.
- 9
Servir bem quente.
Comentários
