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Fettuccini com molho de frango defumado à moda da Carmen
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Fettuccini com molho de frango defumado à moda da Carmen@ Thaynan Abreu
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Por Carmen Huth

Ingredientes (6 porções)

  • 1 frango defumado desfiado em pedaços médios e regulares (sem peles e ossos)
  • 200 g de cogumelos em conserva fatiados
  • Sal e pimenta branca a gosto
  • cebola1 cebola grande picada
  • manteiga1 colher (sopa) de manteiga
  • azeite2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • curry2 colheres (café) de curry
  • farinha de trigo1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 pacote (400g) de nata fresca (creme de leite fresco)
  • vinho branco seco1/3 xícara (chá) de vinho branco seco

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em uma panela aqueça a manteiga e o azeite e doure a cebola até ficar transparente.

  2. 2

    Misture o frango na cebola e refogue por 2 minutos.

  3. 3

    Adicione o vinho, os cogumelos e tempere com sal, pimenta e o curry.

  4. 4

    Misture o trigo na nata e misture tudo.

  5. 5

    Espere ferver para engrossar e sirva o molho sobre o macarrão preparado.

  6. 6

    Sirva com macarrão fettuccini cozido al dente, queijo parmesão ralado grosso, salada verde e vinho branco seco.

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