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Fettuccini com molho de frango defumado à moda da Carmen

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  • Imagem enviada por Thaynan Abreu
Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 1 frango defumado desfiado em pedaços médios e regulares (sem peles e ossos)
  • 200 g de cogumelos em conserva fatiados
  • Sal e pimenta branca a gosto
  • 1 cebola grande picada
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 2 colheres (café) de curry
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 pacote (400g) de nata fresca (creme de leite fresco)
  • 1/3 xícara (chá) de vinho branco seco

Modo de Preparo

  1. Em uma panela aqueça a manteiga e o azeite e doure a cebola até ficar transparente.
  2. Misture o frango na cebola e refogue por 2 minutos.
  3. Adicione o vinho, os cogumelos e tempere com sal, pimenta e o curry.
  4. Misture o trigo na nata e misture tudo.
  5. Espere ferver para engrossar e sirva o molho sobre o macarrão preparado.
  6. Sirva com macarrão fettuccini cozido al dente, queijo parmesão ralado grosso, salada verde e vinho branco seco.

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