Lasanha de Panqueca

Name: Lasanha de Panqueca
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: Massa:; 1 xícara de leite de vaca; 1 xícara de trigo; 1 ovo; 1 pitada de sal; 1/2 pacote de queijo parmesão ralado

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Preparo 25 MIN

Rendimento 2 porções

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Ana Paula Membro desde 2006

Ingredientes

Massa:

1 xícara de leite de vaca
1 xícara de trigo
1 ovo
1 pitada de sal
1/2 pacote de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

Bata os ingredientes da massa no liquidificador até ficar homogêneo.
Reserve.
Prepare o recheio a seu gosto (queijo e presunto, frango, à bolonhesa etc).
Unte uma forma refratária com margarina e deixe perto de você em uma mesa enquanto você frita as panquecas.
Em uma frigideira de tamanho médio, quente, pincele óleo e despeje 1 concha da massa e frite dos dois lados.
Vá formando uma camada da massa na forma refratária.
Vá acrescentando o recheio entre as camadas.
Quando terminar, cubra com molho branco e/ou molho de tomate e coloque uma camada de queijo por cima.
Polvilhe um pouco de queijo ralado e leve ao forno para dourar.
Sirva quente.

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