Name: Pão caseiro da mamãe
Prep time: 3 h 20 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 1 kg farinha de trigo; 3 ovos; 3 colheres de sopa de manteiga; 1 colher de chá de sal; 1 1/2 xícaras de açúcar; 1 xícara de leite; 1 envelope de fermento biológico ou 10 g

Ingredientes (2 porções)

1 kg farinha de trigo
3 ovos
3 colheres de sopa de manteiga
1 colher de chá de sal
1 1/2 xícaras de açúcar
1 xícara de leite
1 envelope de fermento biológico ou 10 g

Modo de preparo

Modo de preparo : 3h 20min

1
Colocar em uma xícara o fermento, água morna e 1 colher de chá de açúcar e abafar, reserve. Em uma tigela misturar o açúcar, 2 ovos, a manteiga, o sal e o fermento da xícara.
2
Após, colocar um pouco de farinha, intercalando com o leite.
3
Depois espalhar farinha em uma superfície lisa e sovar a massa, sempre acrescentando mais farinha. Quanto mais sovar melhor.
4
Deixe a massa descansar em uma tigela por 1 hora, coberta com pano.
5
Depois sovar mais um pouco a massa e cortar no tamanho desejado (2 pães).
6
Deixar descansar novamente para crescer, coberto com um pano por 1 hora. Desmanchar uma gema com uma colher (sopa) de água e pincelar por cima dos pães crus.
7
Levar ao forno pré-aquecido por mais ou menos 45 minutos em fogo médio.