Name: Molho 4 queijos
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 2 colheres sopa de azeite extra virgem; 1 colher de chá de alho picado; 200 g de mussarela ralada; 200 g de parmesão ralado; 200 g de gorgonzola ralada; 500 ml de creme de leite fresco; 200 g de catupiry; 1 copo de leite

Ingredientes (4 porções)

2 colheres sopa de azeite extra virgem
1 colher de chá de alho picado
200 g de mussarela ralada
200 g de parmesão ralado
200 g de gorgonzola ralada
500 ml de creme de leite fresco
200 g de catupiry
1 copo de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Aqueça ligeiramente o azeite no fogo baixo, doure o alho e acrescente o leite.
2
Em seguida (antes que o leite ferva) adicione os quatro queijos, sempre no fogo baixo, mexa sem parar até virar uma pasta.
3
Acrescente o creme de leite e mexe até ficar homogêneo.
4
Tire e sirva quente sobre massas, carnes ou o que preferir.