Name: Receita mineira de pão com mandioca opcional
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: 2 colheres de fermento para pão; 1 concha de óleo (ou gordura de porco derretida); 1 colher (sopa) de sal; 1 xícara de açúcar; 1 colher (sopa) de margarina; 3 ovos; 2 1/2 copos (americano) de leite morno; 1 kg de farinha de trigo (reserve um pouco); Opcional: 500 g de mandioca cozida

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Por Tais Medeiros

Ingredientes

2 colheres de fermento para pão
1 concha de óleo (ou gordura de porco derretida)
1 colher (sopa) de sal
1 xícara de açúcar
1 colher (sopa) de margarina
3 ovos
2 1/2 copos (americano) de leite morno
1 kg de farinha de trigo (reserve um pouco)
Opcional: 500 g de mandioca cozida

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Bata todos os ingredientes no liquidificador.
2
Despeje a mistura sobre a farinha e sove bem a massa, acrescentando o restante ao spoucos até a massa ficar lisa e soltar da mão.
3
Cubra a massa com plastico e pano e deixe crescer por 1 hora.
4
Corte do tamanho desejado, abra com o rolo e enrole os pães e deixe crescer mais uns 20 minutos.
5
Pincele 1 gema em cima dos pães para ficarem dourados.
6
Leve ao forno médio por aproximadamente 20 minutos em forma untada.
7
Se for adicionar mandioca na massa, coloque cozidas sem sal junto da mistura do liquidificador. Os pães rendem mais e ficam mais saborosos.