3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
1 colher de sopa de molho de soja (shoyu)
250 g de cogumelos cortados em fatias finas
1 cebola picada em fatias finas
2 dentes de alho picados grosseiramente
200 ml de creme de leite fresco ou 1 lata
1/2 taça (150 ml) de vinho branco seco (opcional)
1 colher de chá de suco de limão
Salsinha picada
Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
Em uma frigideira aquecida adicione o azeite de oliva e refogue a cebola, quando esta estiver começando a ficar dourada, acrescente o alho picado e refogue rapidamente para não queimar.
Acrescente os cogumelos lavados e escorridos, mexa continuamente.
Os cogumelos irão soltar um pouco de água, nesse momento acrescente o vinho, o sal e a pimenta, o suco de limão e o molho de soja. Refogue em fogo baixo até cozinhar os cogumelos (5 a 7minutos). Não deixe secar o molho que se formará com a água do cogumelo, se necessário acrescente mais água para auxiliar no cozimento.
Desligue o fogo e acrescente o creme de leite e a salsinha, mexa e cozinhe mais uns 2 minutos em fogo baixo.
Em um recipiente coloque o macarrão e o molho por cima, mexa levemente para incorporar o molho.
Não deixe esfriar para servir, este prato deve ser servido com o molho ainda quente.
Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções, escorra e misture ainda quente com o molho de cogumelos.
Quero agradecer pelas receitas do tudo gostoso, realmente todas que já fiz são extraordinárias. As melhores receitas da minha vida só encontrei aqui. Muito obrigada
A receita apresentada nesta página foi enviada por
Caroline
através
desta página.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail
info@tudogostoso.com.br.
Mudamos o nome dessa receita! O TudoGostoso se posiciona a favor da igualdade racial e contra qualquer tipo de preconceito, por isso agora essa receita deliciosa se chama Espaguete com cogumelos.
Quero agradecer pelas receitas do tudo gostoso, realmente todas que já fiz são extraordinárias. As melhores receitas da minha vida só encontrei aqui. Muito obrigada
Fiz e ficou delicioso!