Ingredientes
Pão 1
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2 colheres (sopa) cheia de manteiga
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700 g farinha de trigo (aproximadamente)
Pão 2
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Recheio
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500 g de queijo minas ralado (grosso)
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Modo de preparo
- 1
Pão 1:
Bata no liquidificador o leite, ovo, açúcar, sal, fermento e a cenoura.
- 2
Em um recipiente coloque a farinha de trigo, a manteiga e acrescente a mistura do liquidificador misturando tudo até soltar das mãos.
- 3
Deixe descansar por 20 minutos em local quente.
- 4
Pão 2:
Misture o fermento, açúcar, 2 colheres de sopa de farinha trigo e 1/2 copo de água, deixe descansar por 5 minutos.
- 5
Acrescente o restante dos ingredientes trabalhando bem a massa até soltar das mãos. Deixe descansar por 30 minutos em local quente.
- 6
Montagem:
Abra o pão 2 e coloque 2 colheres de molho de tomate, espalhe sobre a superfície colocando o orégano, manjericão, coentro, tomate, presunto e a cebola.
- 7
Abra o pão 1 e coloque sobre o pão 2 acrescentando 2 colheres de molho de tomate e o queijo. Enrole como um rocambole.
- 8
Coloque o pão em uma forma untada com óleo, pincele com gema e polvilhe com o queijo ralado grosso. Deixe descansar por 15 minutos e asse em forno moderado.
