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40min
Ingredientes
Massa
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1 tigela grande de coco ralado fresco (o equivalente a um coco inteiro)
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Caramelo
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1 pacote de coco ralado grosso e seco
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Leve todos os ingredientes da massa ao fogo e misture até dar o ponto de enrolar.
- 2
Reserve.
- 3
Leve ao fogo os ingredientes do caramelo, até dar o ponto de caramelo (transparente).
- 4
Dica: pegue um copo com água e pingue uma gota dessa calda, quando estiver no ponto, vai cristalizar e formar uma pelotinha dura.
- 5
Então, com a ajuda de dois garfos jogue os docinhos na calda e logo em seguida no coco ralado seco.
- 6
Vai precisar ser bem rápido senão a calda endurece, por isso você vai precisar fazer essa calda quantas vezes for preciso.
- 7
Cuidado, é muito quente.
