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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 1 tablete de caldo de frango
  • 1 pote de margarina de 250 g
  • 1 pimentão verde picado
  • 1 cebola grande picada
  • 5 tomates sem sementes picados
  • 4 xícaras de arroz cozido de véspera
  • 1 lata de milho verde
  • 1 lata de ervilha
  • 1 maço de cheiro verde picado
  • 1 pacote de farinha de mandioca de 500 g torrada
  • 300 g de azeitonas pretas e verdes picadas
  • 5 ovos cozidos

Modo de Preparo

  1. Refogar na margarina o frango, o pimentão, a cebola e os tomates, reservar.
  2. Misturar o arroz ao refogado, depois colocar o milho e a ervilha.
  3. Acrescentar os ovos picados, as azeitonas e misturar novamente, por último a farinha.
  4. Excelente acompanhamento para churrasco.

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