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Bolo de cenoura com frutas
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Bolo de cenoura com frutasBolo de cenoura com frutas@ TudoGostoso
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Por LETICIA SANTOS FREITAS

Ingredientes (10 porções)

  • óleo1 xícara de óleo
  • açúcar2 xícaras de açúcar
  • cenoura3 cenouras picadas
  • ovo4 ovos
  • fermento em pó químico1 colher de fermento em pó
  • farinha de trigo2 xícaras de trigo
  • maçã1 xícara de maçã picada
  • abacaxi1 xícara de abacaxi picado

Cobertura

  • leite condensado1/2 lata de leite condensado
  • margarina1 colher de margarina
  • chocolate em pó3 xícaras de chocolate em pó

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    No liquidificador coloque o óleo, o açúcar, os ovos, bata bem até virar um creme.

  2. 2

    Coloque essa mistura em uma tigela e acrescente o trigo misturado com o fermento, aos poucos, para não embolar.

  3. 3

    Acrescente a maçã picadas e o abacaxi.

  4. 4

    Leve para assar em forma untada e polvilhada, por 40 minutos.

  5. 5

    Retire do forno deixe esfriar um pouco desenforme.

  6. 6

    Cobertura:

    Em uma panela coloque o leite condensado, a margarina e o chocolate.

  7. 7

    Leve ao fogo mexendo sempre para não queimar.

  8. 8

    Quando engrossar desligue o fogo e cubra o bolo com essa calda e sirva.

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