Name: Bolo de cenoura com frutas
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 xícara de óleo; 2 xícaras de açúcar; 3 cenouras picadas; 4 ovos; 1 colher de fermento em pó; 2 xícaras de trigo; 1 xícara de maçã picada; 1 xícara de abacaxi picado; 1/2 lata de leite condensado; 1 colher de margarina; 3 xícaras de chocolate em pó

Ingredientes (10 porções)

1 xícara de óleo
2 xícaras de açúcar
3 cenouras picadas
4 ovos
1 colher de fermento em pó
2 xícaras de trigo
1 xícara de maçã picada
1 xícara de abacaxi picado

Cobertura

1/2 lata de leite condensado
1 colher de margarina
3 xícaras de chocolate em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
No liquidificador coloque o óleo, o açúcar, os ovos, bata bem até virar um creme.
2
Coloque essa mistura em uma tigela e acrescente o trigo misturado com o fermento, aos poucos, para não embolar.
3
Acrescente a maçã picadas e o abacaxi.
4
Leve para assar em forma untada e polvilhada, por 40 minutos.
5
Retire do forno deixe esfriar um pouco desenforme.
6
Cobertura:
Em uma panela coloque o leite condensado, a margarina e o chocolate.
7
Leve ao fogo mexendo sempre para não queimar.
8
Quando engrossar desligue o fogo e cubra o bolo com essa calda e sirva.