Name: Massa com batata para pizza, esfiha e joelhos
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: 1 kg de farinha de trigo; 1 e 1/2 copos de leite morno; 4 batatas médias a grande; 1 copo de óleo; 100 g de fermento fresco biológico; Sal a gosto; 1 colher sopa de açúcar

Ingredientes

1 kg de farinha de trigo
1 e 1/2 copos de leite morno
4 batatas médias a grande
1 copo de óleo
100 g de fermento fresco biológico
Sal a gosto
1 colher sopa de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Cozinhe as babatas e escorra.
2
Amorne o leite, depois acrescente todos os outros ingredientes e despeje no liquidificador.
3
Deixe descansar de acordo com o que for fazer, cada tipo de massa tem seu tempo certo.
4
Para esfiha e joelhos não deixe a massa crescer muito para prepara-los.
5
Para pizza pode deixar crescer bem.
6
Rende pizza grande rende uns 5 a 6 tabuleiros.
7
Para esfiha e enroladinho é de acordo com o tamanho desejado.