Name: Rápido de sardinha
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 500 g de macarrão parafuso; 1 caixa de extrato de tomate; 2 colheres de chá de alho picado; 2 colheres de sopa de salsinha picada; 3 colheres de sopa de óleo; 2 latas de sardinha, sem o líquido; Sal a gosto; 1 pitada de pimenta, se preferir; 8 azeitonas sem caroço, picadas; 4 colheres de sopa de milho verde; 1/2 cebola bem picada; 1 litro de água

Ingredientes (2 porções)

500 g de macarrão parafuso
1 caixa de extrato de tomate
2 colheres de chá de alho picado
2 colheres de sopa de salsinha picada
3 colheres de sopa de óleo
2 latas de sardinha, sem o líquido
Sal a gosto
1 pitada de pimenta, se preferir
8 azeitonas sem caroço, picadas
4 colheres de sopa de milho verde
1/2 cebola bem picada
1 litro de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Em uma caçarola funda, aqueça 1 litro de água para cozinhar o macarrão.
2
Assim que a água ferver, acrescente 1 colher sopa de óleo e sal a gosto. Em seguida despeje o macarrão e mexa. Mexa de vez em quando.
3
Em uma panela pequena, aqueça o óleo, coloque a cebola e o alho picados e mexa até murchar.
4
Acrescente o extrato de tomate e o restante dos ingredientes, menos a sardinha.
5
Cozinhe o molho até a massa estar pronta. Acrescente as sardinhas, em pedaços quebrados grosseiramente, ao molho. Mexa levemente para não esfarelar a sardinha e aguarde até aquece-las por completo.
6
Sirva primeiro a massa, e por cima despeje o molho.

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