Ingredientes (5 porções)
Massa
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Molho verde
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Modo de preparo
- 1
Massa:
Cozinhe as batatas e amasse-as.
- 2
Misture o restante dos ingredientes, o segredo está na farinha, deixe a massa ficar meio grudenta mesmo, depois de cozido o nhoque ficará mais leve.
- 3
Pode variar e colocar 2 tabletes de caldo de galinha na massa, também fica bom.
- 4
Molho verde:
Refogue a couve com a cebola e o alho, não precisa se preocupar em picar bem (tudo será batido no liquidificador).
- 5
Passe as ervilhas em uma peneira grande, para tirar as casquinhas.
- 6
Depois que a couve estiver refogada, junte as ervilhas e bata tudo no liquidificador (coloque um pouco de água se necessário).
- 7
Volte ao fogo deixe cozinhar mais um tempo, mexendo sempre, pois o caldo grosso, gruda fácil. Acrescente o creme de leite, mexa bem, e está pronto para servir.
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Informações adicionais
Dica: pode-se acrescentar (ou substituir a couve por) espinafre, folhas da beterraba, ramas. Não aconselho o brócolis, a textura não fica a mesma.
