Name: Creme milho light
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 6 espigas de milho verde descascadas; 1 litro de leite desnatado; 2 colheres e meia de amido de milho; Sal, salsinha, pimenta, cebola e alho a gosto; 2 envelopes de caldo de galinha em pó; 1 lata de creme de leite light sem soro

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Por Juliana Neo Duran

Ingredientes (6 porções)

6 espigas de milho verde descascadas
1 litro de leite desnatado
2 colheres e meia de amido de milho
Sal, salsinha, pimenta, cebola e alho a gosto
2 envelopes de caldo de galinha em pó
1 lata de creme de leite light sem soro

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma panela antiaderente com um fio de azeite ou óleo, frite a cebola e o alho, depois acrescente o milho.
2
Frite por 5 minutos, sempre mexendo.
3
Abaixe o fogo e tire metade do milho, coloque no liquidificador com o leite, o caldo de galinha, a salsinha e o amido, bata tudo até ficar homogêneo.
4
Depois despeje na panela com o restante do milho e os temperos restante a gosto.
5
Ainda em fogo baixo, mexa até dar ponto de mingau firme.
6
Apague o fogo, despeje o creme de leite ligth, mexa e abafe.