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Preparo
Rendimento 20 porções
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Ingredientes

  • 1 lata de ervilha
  • 1 lata de milho verde
  • 2 tomates sem semente
  • 1 pimentão médio vermelho
  • 1 pimentão médio verde
  • 1 abacaxi maduro pequeno
  • 1 maçã
  • 300 g de presunto
  • 100 g de azeitona verde
  • 100 g de uva passas
  • 2 xícaras de chá de farinha de milho
  • 2 xícaras de chá de farinha de mandioca temperada
  • 1 xícara de chá de óleo
  • Cheiro verde a gosto
  • Sal se necessário

Modo de Preparo

  1. Pique em pedaços bem pequenos: o tomate, os pimentões, o abacaxi, a maçã, a azeitona e o presunto.
  2. Misture em uma tigela grande com o restante dos ingredientes, colocando por último o óleo.
  3. Sirva gelada.
  4. Caso for para poucas pessoas reduza pela metade os ingredientes.

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