Name: Pizza de pepperone com tomate seco do Fabio
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 3 copos (americano) de trigo; 1 sachê de fermento biológico; 1 ponta de colher de sal; ¼ copo de azeite de oliva; 1 copo de água um pouco morna (não muito para não cozinhar o fermento); Molho de tomate de sua preferência; Mussarela; Tomate seco; Lingüiça pepperone; Manjericão; Orégano

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Por Fabio Saibel

Ingredientes (8 porções)

3 copos (americano) de trigo
1 sachê de fermento biológico
1 ponta de colher de sal
¼ copo de azeite de oliva
1 copo de água um pouco morna (não muito para não cozinhar o fermento)
Molho de tomate de sua preferência
Mussarela
Tomate seco
Lingüiça pepperone
Manjericão
Orégano

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Misture o trigo, o sal e o fermento.
2
Acrescente o azeite e água morna e misture bem, até formar uma massa consistente e lisa.
3
Deixe crescer por 1 hora ou até que ela dobre de tamanho.
4
Espalhar a massa na forma, e por cima o molho de tomate de sua preferência.
5
Leve para pré-assar por uns 10 a 15 minutos, em forno pré-aquecido (15 minutos antes).
6
Retire a massa do forno, coloque mussarela, tomate seco, lingüiça pepperone, manjericão e orégano.
7
Retorne ao forno alto ou médio-alto por até 15 minutos, ou a seu gosto.