Name: Brownie Americano
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 150 g de nozes; 200 g de chocolate meio amargo; 250 g de manteiga; 250 g de açúcar refinado; 250 g de açúcar mascavo; 300 g de farinha de trigo; 2 ovos; 2 gemas; 30 ml de essência de baunilha

Brownie Americano

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Por Marina Buoro Cortizo

Ingredientes (8 porções)

150 g de nozes
200 g de chocolate meio amargo
250 g de manteiga
250 g de açúcar refinado
250 g de açúcar mascavo
300 g de farinha de trigo
2 ovos
2 gemas
30 ml de essência de baunilha

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Derreta a manteiga e misture com os açúcares em uma panela, mexendo até atingir o ponto de brigadeiro (soltar da panela).
2
Desligue e deixe ficar morno.
3
Antes de esfriar demais, adicione os ovos e as gemas mexendo sempre.
4
Acrescente a essencia de baunilha, a farinha de trigo e as nozes.
5
Acrescente o chocolate derretido.
6
Despeje a massa em uma assadeira untada e enfarinhada e asse em forno médio por 20 minutos.
7
Obs.: Ele não fica como um bolo comum, ele é pesado, mas delícioso!.