45min
Ingredientes (10 porções)
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Recheio
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1 xícara (chá) de amendoim torrado e sem casca, picado
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bata na batedeira os ovos por 10 minutos ou até formar um creme grosso.
- 2
Acrescente o açúcar e bata por mais 5 minutos.
- 3
Desligue a batedeira e misture a farinha e o sal peneirados.
- 4
Espalhe em uma assadeira grande, untada e forrada com papel manteiga untado.
- 5
Leve para assar em forno quente (200ºC) por 15 minutos ou até começar a dourar.
- 6
Enquanto o bolo assa, prepare o recheio.
- 7
Derreta o açúcar em uma panela até caramelizar.
- 8
Acrescente a água aos poucos, mexendo até dissolver o açúcar, junte o leite condensado.
- 9
Cozinhe até ferver e desgrudar do fundo da panela.
- 10
Junte o amendoim, misture e deixe esfriar até ficar morno.
- 11
Desenforme o bolo sobre um pano polvilhado com o açúcar e deixe esfriar.
- 12
Espalhe o recheio e enrole, polvilhe açúcar.
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