Name: Rosquinha de Maçã
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 25 porções
Ingredients: 1 copo americano de leite morno; 2 pacotes de fermento para pão; 1 kg de trigo; 1 colher de sopa rasa de sal; 3 colheres de sopa de margarina; 3 colheres de sopa de óleo; 4 colheres de sopa açúcar; 2 ovos; 1 copo americano de leite em temperatura ambiente; 3 colheres de sopa de margarina sem sal; 3 maçãs raladas; 6 colheres de sopa de açúcar; Canela em pó a gosto; Leite condensado o suficiente para cobrir as rosquinhas

@ Juliana da Costa dos Santos

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Por Juliana da Costa dos Santos

Ingredientes (25 porções)

Massa

1 copo americano de leite morno
2 pacotes de fermento para pão
1 kg de trigo
1 colher de sopa rasa de sal
3 colheres de sopa de margarina
3 colheres de sopa de óleo
4 colheres de sopa açúcar
2 ovos
1 copo americano de leite em temperatura ambiente

Recheio

3 colheres de sopa de margarina sem sal
3 maçãs raladas
6 colheres de sopa de açúcar
Canela em pó a gosto

Calda

Leite condensado o suficiente para cobrir as rosquinhas

Modo de preparo

Modo de preparo : 3h

1
Em uma vasilha, dissolva o fermento no leite morno e 1 colher de açúcar.
2
Depois de dissolvido, adicione os ovos, o leite, o açúcar e o trigo.
3
Mexa a massa com a mão até desgrudar dos dedos.
4
Sove bem a massa.
5
Deixe descansar até dobrar de tamanho.
6
Misture a maçã ralada com a canela e a margarina até ficar uma mistura homogênea.
7
Reserve.
8
Depois de crescida, divida a massa em duas e abra com a ajuda do rolo.
9
Abra bem fina.
10
Espalhe o recheio por toda a massa, guardando uma parte para a outra massa.
11
Enrole como se fosse um rocambole.
12
Corte em pedaços com a largura de 3 dedos e enfileire em uma assadeira untada e enfarinhada. Faça o mesmo com a outra metade da massa.
13
Passe uma gema em cima de cada rosquinha para dourar.
14
Leve ao forno pré-aquecido em 200º por 50 minutos, ou até ficar dourado.
15
Após sair do forno, com as rosquinhas ainda quentes, cubra cada rosquinha com leite condensado a gosto.