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Bolo de coco
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Por Monika Ermel

Ingredientes (6 porções)

  • ovo4 ovos
  • leite condensado1 lata de leite condensado
  • sal1 pitada de sal
  • coco ralado100 g de coco ralado
  • fermento em pó químico1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bata as claras em neve bem firmes, depois agrege as gemas mexendo levemente e o sal.

  2. 2

    Junte o leite condensado nesta mistura mas colocando em fio e mexendo sempre, quando acabar a lata, colocar o coco e o fermento.

  3. 3

    Assar em forma redonda de 22 cm, por 40 minutos forno moderado para baixo.

  4. 4

    Decorar com chantilly e cerejas.

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