Name: Pão recheado da Dé
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 15g de fermento biológico fresco; 1/2 colher de sopa de açúcar; 1/2 colher de chá de sal; 250ml de leite morno; 50g de margarina; 1 ovo; 500g de farinha de trigo; 300g de lingüiça triturada; 400g de catupiri; 1/2 xícara de azeitonas verde picada; 1 cebola pequena picada; 1 tomate picado; 1 gema para pincelar

Ingredientes (15 porções)

15g de fermento biológico fresco
1/2 colher de sopa de açúcar
1/2 colher de chá de sal
250ml de leite morno
50g de margarina
1 ovo
500g de farinha de trigo
300g de lingüiça triturada
400g de catupiri
1/2 xícara de azeitonas verde picada
1 cebola pequena picada
1 tomate picado
1 gema para pincelar

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Dissolva o fermento com o açúcar.
2
Junte o leite, o sal, a margarina e o ovo.
3
Junte a farinha de trigo aos poucos, até amassa soltar das mãos, se for necessário coloque mais farinha de trigo.
4
Deixe amassa descansar por 20 minutos.
5
Misture a lingüiça, a azeitona, a cebola e o tomate.
6
divida amassa em 2 partes, abra em retângulo, coloque a mistura da lingüiça e o catupiry.
7
Enrole como um rocambole, pincele com a gema e leve os pães ao forno até dourar.