Name: Delícia de brigadeiro
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 5 ovos; 1 xícara (chá) de açúcar; 1 xícara (chá) de leite; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1/2 xícara (chá) de Chocolate em Pó Solúvel Nestlé; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 2 latas de Leite Moça; 2 colheres (sopa) de manteiga; 1/2 xícara (chá) de Chocolate em Pó Solúvel Nestlé; 1/2 xícara (chá) de chocolate granulado

Ingredientes (20 porções)

Bolo

5 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de Chocolate em Pó Solúvel Nestlé
1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio e cobertura

2 latas de Leite Moça
2 colheres (sopa) de manteiga
1/2 xícara (chá) de Chocolate em Pó Solúvel Nestlé
1/2 xícara (chá) de chocolate granulado

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Bolo:
Bata as claras em neve bem firme.
2
Acrescente as gemas, uma a uma.
3
Adicione o açúcar.
4
Sem para de bater, junte o leite aos poucos.
5
Pare de bater e adicione a farinha peneirada com o chocolate em pó e o fermento, misturando delicadamente.
6
Despeje em uma forma redonda de 28 cm de diâmetro, untada e enfarinhada.
7
Asse em forno pré-aquecido, a 200º, por aproximadamente 40 minutos.
8
Deixe esfriar e corte ao meio.
9
Recheio e cobertura:
Leve ao fogo o Leite Moça, a manteiga e o chocolate em pó, mexendo sempre.
10
Quando ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar, sem parar de mexer, por cerca de 6 minutos.
11
Recheie e cubra o bolo com esse creme.
12
Espalhe chocolate granulado e leve à geladeira.