Name: Torta de coco
Prep time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 3 xícaras de farinha de trigo; 2 xícaras de açúcar; 150g de manteiga; 1 colher de sopa de fermento; 6 colheres de sopa de açúcar; 3 colheres de sopa de amido de milho; 1 litro de leite; 3 gemas; 1 lata de leite condensado; 1 coco ralado; Coco ralado tostado para decorar

Ingredientes (20 porções)

Massa

3 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
150g de manteiga
1 colher de sopa de fermento

Cobertura

6 colheres de sopa de açúcar
3 colheres de sopa de amido de milho
1 litro de leite
3 gemas
1 lata de leite condensado
1 coco ralado
Coco ralado tostado para decorar

Modo de preparo

Modo de preparo : 55min

1
Massa:
Misture todos os ingredientes até formar uma massa bem homogênea.
2
Forre uma assadeira grande com essa massa e reserve.
3
Cobertura:
Faça um creme com o leite, amido de milho, açúcar e gema.
4
Coloque na massa reservada, coloque o coco ralado depois cubra com o leite condensado.
5
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, até dourar.
6
Decore com o coco gratinado a gosto.