40min
Por Claudia Postiga
Ingredientes (8 porções)
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250 g de açúcar (peneirado, de preferência)
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Café forte
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Coco ralado (ou bolacha ralada)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bata as gemas, o açúcar e a manteiga até ficar uma mistura cremosa.
- 2
Faça um café forte.
- 3
Passe as bolachas uma a uma pelo café (quase frio), e deixe esfriar.
- 4
Coloque a primeira camada de bolachas em um prato, como por exemplo, em forma de flor e depois passe o creme.
- 5
Depois coloque outra camada de bolachas embebidas em café e depois o creme, e assim sucessivamente.
- 6
Cubra todo o bolo e polvilhe com o coco ralado (ou bolacha ralada).
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Informações adicionais
Obs.: Pode-se alterar a cobertura final, como por exemplo, chocolate ralado, canela ou o que você achar melhor. O local onde irá fazer o bolo não pode estar quente, senão o creme começa a derreter e o bolo se desmancha. As bolachas também têm de estar frias quando for passar o creme, pois senão o creme pode derreter.
