Name: Rosca com linguiça
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 tablete de fermento biológico (15g); 1 colher (chá) de açúcar; 1 colher (chá) de sal; 1 xícara (chá) de leite morno; 2 colheres (sopa) de óleo; 3 ovos; 4 1/2 xícaras de farinha de trigo; 200g de lingüiça defumada picada; 150g de bacon frito; 150g de queijo provolone ralado grosso; 1 gema batida para pincelar; Queijo parmesão ralado para polvilhar

Ingredientes (12 porções)

1 tablete de fermento biológico (15g)
1 colher (chá) de açúcar
1 colher (chá) de sal
1 xícara (chá) de leite morno
2 colheres (sopa) de óleo
3 ovos
4 1/2 xícaras de farinha de trigo

Recheio

200g de lingüiça defumada picada
150g de bacon frito
150g de queijo provolone ralado grosso
1 gema batida para pincelar
Queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Massa:
Em uma tigela misture o fermento com o açúcar e o sal.
2
Misture o leite, óleo, ovos e aos poucos a farinha de trigo.
3
Trabalhe a massa até desgrudar das mãos.
4
Se for necessário, acrescente mais farinha, até atingir o ponto ideal.
5
Sove e deixe descansar até dobrar de tamanho.
6
Recheio:
Misture a lingüiça ,o bacon e o queijo.
7
Abra a massa e o recheio.
8
Modele a rosca, coloque em uma forma untada e deixe descansar por mais 20 minutos.
9
Leve para assar no forno a 200°C.
10
Quando começar a dourar retire do forno, pincele a gema e polvilhe o queijo parmesão.
11
Volte ao forno até terminar a assar

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Massa:

Recheio: